四川分社正文

摩梭姑娘傳承父親技藝 將摩梭醫藥融入茶葉

2019年09月27日 15:55 來源:中國新聞網 編輯:郭寒

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  【解說】摩梭人世代聚居于瀘沽湖邊,自古以游牧為主,居無定所,他們的所需物資緊缺,加上以牛羊為食,也沒有其他新鮮的蔬菜來補充營養,這就需要喝茶來消膩、補充維生素和營養,茶就成了當地人們補充營養的主要來源,在長期的勞動生活中,摩梭人逐漸形成自己獨特的茶俗文化。

  【解說】在四川省涼山州瀘沽湖鎮多舍村,摩梭姑娘喇建瑛在摩梭傳統醫藥的基礎上,結合傳統制茶工藝,以瀘沽湖當地特產的“五葉草”為原茶制作出了“多舍茶”。9月25日,記者來到喇建瑛的家中,一座傳統的摩梭四合院出現在眼前。喇建瑛告訴記者,摩梭人的傳統制茶工藝包括采茶、篩選、清洗、做形等,而她從小就特別癡迷制茶和喝茶。

  【同期】(茶藝師喇建瑛)我就覺得很多藥材它第一是野生的,然后跟我們的一些茶的制作這些有相似之處,如果我們能把這些東西很恰當地融合在一起,那我們會讓這個產品更加豐富,更有層次感。因為我們現在要做的就是保留自己傳統,延承自己傳統的一個文化,但更多的(是)要結合創新,做出更好的一個產品。

  【解說】喇建瑛從2007年開始從事茶相關工作,在2011年取得了茶藝師資格證書。2014年11月,喇建瑛在家鄉瀘沽湖鎮多舍村開了一家茶業店,這也是村上唯一的一家茶店。當被問及為何將制作出的摩梭茶命名為“多舍茶”時,喇建瑛表示,一是源于她“多舍多得”的做茶理念,二是因為她從小就生長在多舍村,“多舍茶”也寄托了她對家鄉的熱愛。

  【同期】(茶藝師喇建瑛)“多舍茶”從山上采下來,經過攤放半個小時到一個小時,然后清洗、烘干、炒干,然后再進行曬干這么一個流程。中間我們有些時候也會加當地特有的皺柑皮還有玫瑰花,還有自己家的牛奶這些,進行一個烘焙,讓口感、香味這些更突出一點。

  【解說】在對喇建瑛的采訪過程中,她一直提及父親喇品德對她制茶的影響。喇品德是摩梭傳統醫藥傳承人,對瀘沽湖當地的山茶和草藥都十分熟悉。

  【同期】(摩梭傳統醫藥傳承人喇品德)因為我們(摩梭人)祖祖輩輩都喜歡茶,以瀘沽湖當地來講就是有三種茶,三種茶是野生的,它純粹不沾農藥那些,還有是健脾開胃。小女兒她又愛茶藝這方面,我就說,這種是我們摩梭人祖祖輩輩留下來的土茶,你可以把這個拿去加入你的茶葉,所以(我和)女兒就一路上山,就采這種茶葉,茶葉弄回來以后,具體怎么加工這些我都把細節教給她,結果她就傳承了這點。

  【解說】隨著年輕人外出以及西藥的普及,摩梭醫藥陷入了無人傳承的困境。喇品德表示,摩梭人一直以來都是以當地的植物、動物、礦物為自然藥物,通過有效的利用創造出與摩梭人相適應的行醫方式,摩梭醫藥不應該被遺忘。

  【同期】(摩梭傳統醫藥傳承人喇品德)完全是祖祖輩輩就是靠山上采的這些野草藥,這種來治的病,幾十代都(這樣)過下去了,這種是必須要傳承下去的,這種最寶貴的東西不應該丟掉才對。

  陳選斌何美錕四川鹽源報道

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